教师巧手做青团

习近平总书记强调：“没有中华文化繁荣兴盛，就没有中华民族伟大复兴”。为了解清明节中的美食习俗，传承和弘扬中华优秀传统文化，创新民俗活动开展形式，2022年3月30日，郑州市郑东新区普惠路第二幼儿园组织教师开展“拓展民俗活动 传承传统文化”主题活动。

清明节蕴含着丰富的“饮食文化”，为帮助教师深入了解清明节的传统食俗，感受舌尖上的清明，幼儿园保健室教师刘艳娟以《清明节饮食文化》为题开展宣讲活动，她从清明节的气候特点、清明传统美食、饮食养生原则等多个方面，分享清明节饮食文化。宣讲结束后，厨房糕点师傅向教师们讲解青团的制作方法，并带领教师简单练习，为接下来的趣味包青团活动做好充分准备。

碧玉团圆满屉香，素舂柔艾捣砧忙。在掌握青团制作方法后，教师们分为两个小组，展开趣味包青团活动。教师们相互协作、默契配合、花式多样，不亦乐乎，或揉面、或按压、或包馅，一个个胖乎乎、圆滚滚的小青团子在老师们的巧手中就诞生了。教师们以“数量多 创意新”为标准，评选出最佳创意奖和最佳质量奖。

厨房师傅将制作好的青团放入锅中蒸熟，刚出锅的青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，品尝着甜而不腻的青团，教师们的脸上都洋溢着快乐的笑容，在动手操作中也更加深刻理解了清明节食俗文化。

中华优秀传统文化是中华民族的“根”和“魂”。郑州市郑东新区普惠路第二幼儿园将深度挖掘中华民族千年历史中积淀的丰厚民俗传统和文化内涵，感受传统文化的无穷魅力。