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检查组查看食品安全档案
为切实做好食品安全工作，有效防控学校食品安全事件的发生，保障学生身体健康，维护正常的教育教学秩序，2019年11月26日，郑东新区食品安全督导检查第四检查组来到郑东新区龙华初级中学进行了冬季学校食品安全工作大检查。
首先，检查组成员对学校食品安全档案材料进行了检查和核对，例如组织管理中学校的食品安全领导机构、学生对餐厅的调查问卷、学校对食堂的检查和监督记录以及校领导和家长的配餐制度等等。随后，检查人员到餐厅实地查看学生的用餐及餐厅的后厨卫生情况。检查组成员及其陪同检查的老师严格遵守进入后厨的规章制度，统一佩戴头套、口罩、鞋套，对食堂的更衣间、粗加工间、切配间、操作间、售饭间，主副原料库等功能区进行了严格细致的检查。在检查的过程中，督导组成员对原料库房有无机械通风、有无防鼠台设施、蔬菜切配间和荤菜切配间是否分开、冷藏设施是否符合标准等各项进行查看并拍照记录。最后，检查组成员对学校管理细节上全面、有序、规范卫生的食堂环境，给予了充分的肯定，也对学校下一阶段的食品安全工作提出了更细致、更合理的建议。
本次检查活动，不仅为学校食品安全工作的管理起到了促进作用，更为接下来的工作指明了方向。学校将以此为标杆，提高意识、加强管理，尽心尽力做好师生配餐工作，不断提高食品卫生管理工作水平，确保“舌尖上的安全”，为龙华全体师生的健康成长保驾护航。
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